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AYLI

Author:AYLI
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郷土料理@野鴨谷餐廳

台湾2日目の昼食は、南投県水里にある野鴨谷餐廳にて郷土料理をいただきました☆

お店@野鴨谷餐廳

▼ 昨日の夜と同じメンバー9人でテーブルを囲みます(*^_^*)
テーブル@野鴨谷餐廳

今回も、大皿に盛られた料理が運ばれてきて、回転テーブルに乗せられます。
それを9人で分け合って頂きました☆

▼ 炒青葉(野菜炒め)
郷土料理01@野鴨谷餐廳

これは、ワラビだって言ってました。
味付けは醤油ベースで結構濃い味で、しょっぱかったです!
食感はシャキシャキです!
ご飯にはよくあって、美味しかったです。
これは、日本人も好きな味♥

▼ ご飯
郷土料理02@野鴨谷餐廳

こんな感じにご飯が出てくると、ややびっくりするものですね(笑)
好きなだけ盛るスタイルです(笑)

▼ 菜脯蛋?(切干大根の卵焼き)
郷土料理03@野鴨谷餐廳

具は豚肉とネギは入っています。
あとは・・・切干大根は入ってたかな~???
もしかしたら、ただの卵焼きかも?(;・∀・)
ふわふわで、塩味が美味しいです♥日本の卵焼きと変わらないです(o>ω<o)
これは、あっという間になくなりました(笑)

▼ 家常豆腐?
郷土料理04@野鴨谷餐廳

揚げ豆腐ににんじんとほうれん草?を炒めて煮物にしたような感じの料理でした。
日本の田舎料理でもこんな感じのありそうだな~って思いました。
優しい素朴なお味。少しとろみがあるような気もしますが、醤油ベースの味付けです。


▼ きのこのあんかけ??
郷土料理05@野鴨谷餐廳

とろとろ~!お味は中華風!しょっぱめのあんかけみたいな味。
これはしいたけでしょうか???


▼ 冬瓜スープ
郷土料理06@野鴨谷餐廳


一瞬、カブ??って思いましたが、おそらく冬瓜ですよね(´∀`)
さっぱりした、薄味のスープでした。
豚肉とあさりで出汁をとって、塩を少し加えただけな感じです。
でも、旨み出てない気がします(笑)味がほとんどないです(笑)
売れ行き悪かったですね(笑)なかなか減らない!
私は冬瓜は好きなので、結構食べましたよ(*´∀`*)

▼ 猪の肉炒め???
郷土料理07@野鴨谷餐廳

これは・・・味は、中華寄り??でも普通の醤油ベースだったと思います(*^_^*)
猪肉は、柔らかく、豚肉とあまり変わらない気がしました。ネギが硬かったです(^_^;)

▼ 清蒸魚
郷土料理08@野鴨谷餐廳

たら??でしょうか??
すずき???
淡白な白身魚の蒸し魚。
っていうか、こんなのどーんっ!っと出されても、食べ方普通に困るでしょ!(笑)

▼ しばらく様子を見ていたら、店の人が切り分けてくれました(*^-^*)
郷土料理08-02@野鴨谷餐廳 
ほとんど味がついてなくって、タンパク~(´・ω・`)

▼ 小エビ炒め?
郷土料理09@野鴨谷餐廳

パリッパリのカリッカリ!ビールのおつまみですね(笑)
しょっぱくて、香ばしい!

▼ 黄色いスイカ
郷土料理10@野鴨谷餐廳

黄色いスイカ!あまいです!

▼ 炸麻糬(揚げ餅)
郷土料理11@野鴨谷餐廳


▼ 美味しい断面♪
郷土料理11-02@野鴨谷餐廳 


お餅部分は、すっごく柔らかく、伸びやかで、時間が経ってもトロっと柔らかでした♪
黄色い部分は甘く、少しプルッとしたカスタードのような感じでした。
これが椰子!椰子餡です!クリーミーな甘さ♥美味しいよ~(*´∀`*)
そして、中央の茶色い部分なのですが・・・
なんでしょう???私的には、鰹節?!て思いましたが・・・
甘しょっぱいお味です。味噌のような・・・
でも、このふさふさした感じは、おかかみたいなんですよ~(☆'艸')
何だったんですかね?でも、おいしかったんです~♥


ご馳走様でした~(*´∀`*)
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Tag : 野鴨谷餐廳 

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