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AYLI

Author:AYLI
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マカロンショコラ(アールグレー)@patisserie Le LAPUTA

東京都江戸川区西葛西にある、洋菓子店
patisserie Le LAPUTA(パティスリー ル ラピュタ)のマカロンいただきました☆

▼ マカロンショコラ(アールグレー)

マカロンショコラ(アールグレー)01@Le LAPUTA

*商品情報*(HPから抜粋)
■アールグレーマカロン
純マダガスカル産のフルーティーな香りがするブラックチョコに紅茶を
混ぜた、ほんのり爽やかな酸味が特徴のガナッシュ。シェフいわく、紅茶と
一緒にいただくと、そのおいしさが増すとのこと。ぜひ試してみて。

▼ OPEN!(*●⁰♊⁰●)ノ

マカロンショコラ(アールグレー)02@Le LAPUTA

▼ 上から~♪
マカロンショコラ(アールグレー)03@Le LAPUTA

ここのマカロンは、表面がこんな感じにボコボコっとなっているけど、
ツルツルっとした光沢があるんです(*´ω`*)

▼ 美味しい断面♪
マカロンショコラ(アールグレー)04@Le LAPUTA

さくっとした表面です。
マカロンの部分は食べると、ほんのりアールグレーの香りがします♪

中のガナッシュは、ビターなチョコレート味でほろ苦いです。
元々、フルーティーな香りがするブラックチョコを使用しているようで、
それに、アールグレーをプラスさせているので、かなり香り高いです♪
口の中で、良い香りがふわっと鼻腔をくすぐります(*´ω`*)
本当に濃厚なので、マカロンの生地から香る、アールグレイの風味が結構薄くなります。
でも、意外にバランスがいい感じです。
周りより中身の食感や風味が際立つ仕上がりでした。
甘すぎず、口溶けもよく、香りもいいので、結構好みでした♪(*´∀`*)

おいしさ  ★★★★★★★★★★(10)
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