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AYLI

Author:AYLI
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ルージュ エ ノワール@EmilieFloge

ルージュ エ ノワール ¥420
ルージュ エ ノワール01@EmilieFloge

2013年10月にはこのデザインになっていました☆

*商品情報*(プレートから抜粋)
フランス菓子のフォレノワールをアレンジの1品
ふわふわのチョコレート生地にグリオットとチョコクリームを合わせた軽やかなケーキです

▼ 横から~ ♪

ルージュ エ ノワール02@EmilieFloge

*美味しい構成*(上から)

●グリオット &マカロン
●生クリーム
●チョコレートクリーム
●コーヒースポンジ?
●グリオット入り生クリーム
●チョコレートスポンジ
●チョコレートクリーム
●チョコレートスポンジ

▼ 小さなマカロンが可愛いです♪
ルージュ エ ノワール03@EmilieFloge


▼ 上から~♪
ルージュ エ ノワール04@EmilieFloge

グリオットは、食感はグミみたいで、アメリカのチェリー味のお菓子のような甘さです(*´∀`*)
マカロンは、裏側がチョココーティングしてあって、水分が染み込んでふやけない様に、工夫されていました♪
なので、さっくり甘くて、中はねっちり!美味しい状態です!(◎>∀<◎)

▼ 美味しい断面♪

ルージュ エ ノワール05@EmilieFloge

生クリームはあっさり!
その下のビターなチョコクリームはもったり!甘いけど、ココアのビターなお味です(●´∀`*●)
そして、その下のスポンジは薄い茶色で、水っぽいです。
コーヒー味?なんでしょうか?よくわからないです(;´∀`)
グリオット入りの生クリームは、薄ピンクに色付いていて、少しお酒?のような風味がします。
お酒に漬けてあるグリオットみたいです。
でも、トッピングのグリオットはお酒っぽくなかったけどな~???
違うものを使ってるんでしょうか??私の舌が鈍感なだけ??(笑)
ほんのり甘酸っぱいです(*´∀`*)
水っぽいチョコレートスポンジは、ココア味でビターです♪
酸味は殆ど無く、比較的食べやすいチョコレートケーキだったと思います。
ただ、時々お酒が強い時が有り、そこはちょっとムラがあるので、
お酒苦手な方は、ご用心!(笑)

おいしさ  ★★★★★★★★☆☆(8)

▼ 以前のデザイン♪

ルージュ エ ノワール 2013年03月01@EmilieFloge 2013年03月


*商品情報*(プレートから抜粋)
チョコ生地にグリオットとチョコクリームを合わせた口当たり。軽いチョケーキムース
(多分チョコレートケーキムースと書きたかったのだと思います(笑))


▼ 上から~♪

ルージュ エ ノワール 2013年03月02@EmilieFloge 2013年03月 

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