sweetsなどを紹介していきます♪

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プロフィール

AYLI

Author:AYLI
sweets大好き!

好きなアニメ

●攻殻機動隊
●DARKER THAN BLACK -黒の契約者-
●魔法少女まどかマギカ

好きな小説家

●森 博嗣
●小野 不由美

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さくら@EmilieFloge

● さくら ¥420→¥442(税込)

さくら01@EmilieFloge 2015年04月

2012年は、Sakuraという名前でした。

*商品情報*(プレートから抜粋)
抹茶風味の生地を桜の花をふんだんに使った桜ムースで包みました。
桜の花と苺のジュレをトッピング。
春らしい爽やかな一品です。
(シェフの可愛いお子さんをイメージしたお菓子)

▼ 上から~☆

さくら02@EmilieFloge 2015年04月

毎年変わらないデザインです♪

▼ 美味しい断面♪
さくら03@EmilieFloge 2013年05月

*おいしい構成*(上部から)
●トッピング(生苺・桜の塩漬け)
●ナパージュ
●桜ムース
●苺のジュレ
●抹茶スポンジ
●桜ムース
●抹茶スポンジ

ふわふわの桜風味ムースで、味はそんなに濃くないのですが、
たっぷり桜の香りを堪能出来ました。
滑らかで優しい甘みです♪
抹茶スポンジは特に渋み等は無く、そんなに濃くないです。
でも、しっかり抹茶の香りがする食べやすい味でした。
このぐらいでこの部分は丁度いいです。
これ以上濃いと、美味しい桜ムースの風味が消えてしまいます!!!
トッピングの桜は、ちょうどいい塩加減でした。
苺のジュレは、ゼラチンで固められたジャムな感じで、プルプルしてます。
酸味はなく、甘すぎてビックリしました(笑)このジュレに到達するとこの甘さしか感じないです!
抹茶や桜のムースの味は全く判らなくなります(^-^;)桜の香りも消えてしまい残念でした。

おいしさ  ★★★★★★★★☆☆(8)
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