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AYLI

Author:AYLI
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●魔法少女まどかマギカ

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モンブラン(和栗のモンブラン)@お菓子工房 PONY

♠ モンブラン(和栗のモンブラン) ¥389 → ¥500(税別)

モンブラン01@お菓子工房PONY_2015年06月

*おいしい構成*(上部から)
●和栗
●マロンクリーム
●生クリーム(和栗入り)
●ココアスポンジ
●生クリーム
●ココアスポンジ


▼ 美味しい断面♪

モンブラン02@お菓子工房PONY_2015年06月

大きさは変わっていないですし、
一見、見た目も今までと変わらないように感じますが・・・
食べてびっくり!Σ(○>Д<ノ)ノ
和栗ペーストが、ミルキーになってました!!!Σ(゚д゚lll)
よくよく見れば、色も白っぽい!
生クリームで量増ししている感じです!和栗の濃厚な風味が薄くなってしまいました。
しかもより甘くなってしまって、甘味料・・・お砂糖の甘さが強くなりました(。-_-。)
断面を見て、スポンジの割合も多くなって、トッピングの和栗も1粒ではなく半分・・・。
味が落ちたな~って印象でした・・・
残念です(´;ω;`)
おいしさ ★★★★☆☆☆☆☆☆(4)

▼ 和栗のモンブラン 2014年10月のデザイン

和栗のモンブラン01@PONY2013年11月和栗のモンブラン02@PONY2013年11月

*商品情報*(プレートから抜粋)
最高級の和栗を使用


*おいしい構成*(上部から)
●和栗
●和栗クリーム
●生クリーム(和栗入り)
●ココアスポンジ


あっさりした生クリームはなめらかですし、全体的に甘さは控えめです。
モンブランクリームか、生クリームかどちらかから洋酒の風味がふんわり伝わってきます(●´∀`*●)
大人味の仕上がりですね!上品です!
中にも上にも大粒の栗の甘露煮が乗っていて、渋皮を感じさせないほど、柔らかく煮詰めてあるので本当に美味しかったです。
さすが最高級の和栗!(人´∀`*)
ほぼ、クリームだけで出来ているケーキですが、全然重たく感じないのは、栗の風味を生かして、甘くしすぎないように仕上がっているからでしょうか???
おいしさ  ★★★★★★★★★★(10)
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