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AYLI

Author:AYLI
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かぼちゃのモンブラン@お菓子工房 PONY

♠ かぼちゃのモンブラン ¥450(税別)

かぼちゃのモンブラン01@PONY 2015年10月

2013年11月にも、登場しています♪
今回はハロウィン仕様!( *´艸`)♥
中の構成も、前回とは異なっていました∑(*゚艸゚*)

▼ 上から~♪

かぼちゃのモンブラン02@PONY 2015年10月

*おいしい構成*(上部から)
●帽子チョコand目と口のチョコ
●かぼちゃクリーム
●キャラメルクリーム
●チョコスポンジ
●生クリーム
●チョコスポンジ

▼ 美味しい断面♪
かぼちゃのモンブラン03@PONY 2015年10月

ほっくり!甘くて、かぼちゃのペーストに近いクリームで、
ネットリ!濃厚!!!(≧∇≦*)ノシ
すっごく美味しいです~♥
このクリーム部分は、以前食べたかぼちゃのモンブランと変わりないと思います!
美味しいまま~( ✿˘︶˘✿ ).。.:* ♬*゜
違うのは中身ですね(;´∀`)
まず
使用しているスポンジが、かぼちゃのスポンジだったのに、
チョコスポンジになってしまいました(;・∀・)
チョコスポンジは色んなケーキに使用されていて、
統一することで、原価を下げたのかもしれません(。-_-。)
かぼちゃとチョコはもちろん相性がいいですし、
チョコスポンジは濃厚で、しっとり柔らかくて美味しいですから、
味が落ちた感じは無いですが、
和な味わいから、洋の味わいの方が強くなった気がします☆
あと、カボチャの濃厚さが、スポンジの分落ちたかもです(;´∀`)
そして中のクリーム部分ですが、
以前は、紫芋のクリームだったのですが、キャラメルクリームになってました(´⌒`;)
キャラメルクリームは、甘さは控えめですが、割と風味はしっかり!
香りがいいです♪滑らかですし!美味しいです!(๑•̀ㅁ•́ฅ✧
かぼちゃによく合います♪
紫芋のクリームも色が鮮やかで綺麗で、とても美味しかったのですが、
キャラメルクリームでも、満足できる美味しさでした☆(◍•ڡ•◍)❤
これは、かぼちゃのクリームが美味しいので、
助けられてるのかな???っとも思います(*´∀`*)
この部分のクオリティーが落ちなければ、
安心して食べれるケーキです(笑)

おいしさ ★★★★★★★★★★(10)
素材

▼ 2013年11月

♠ かぼちゃのモンブラン ¥367
かぼちゃのモンブラン01@PONY 2013年11月

▼ 美味しい断面♪
かぼちゃのモンブラン02@PONY 2013年11月

紫芋のクリームが美味しかったです♥( *´艸`)
香りがしっかり!味濃厚!とても滑らかでした♪
かぼちゃのスポンジもほんのり優しい風味♪
しっとり柔らかいです~(≧∇≦*)
周りのかぼちゃクリームは、甘くて濃厚な味わいです(*´ω`*)
しっかりとかぼちゃの野菜臭さのようなものは、
ブランデーか何かで、しっかり消されていたので、
とても美味しかったです♪
スポンジとスポンジの間は、生クリームみたいですね。
トッピングのかぼちゃも甘く煮てあるようで、ケーキによく合います♪
おいしさ  ★★★★★★★★★★(10)
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