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AYLI

Author:AYLI
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モンブラン@FOURSEASONS CAFE

FOURSEASONS CAFEモンブランです☆

価格 ¥430(税込)→¥440(税込)

モンブラン01@FOURSEASONS CAFE 2014年04月

*商品情報*(プレートから抜粋)
当店、自慢の大きなモンブランの中には、マロングラッセが入っています。満足の一品です。


2012年の9月頃から、このNEWモンブランに変わりましたヾ(*´∀`*)ノ

▼ 上から~(*´∀`*)

モンブラン02@FOURSEASONS CAFE 2014年04月

*ケーキのおいしい構成*(上部から)

●トッピング(渋皮栗・ピスタチオ・リーフ型チョコ)
●マロン生クリーム
●マロン入りカスタード
●スポンジ

▼ 美味しい断面♪
モンブラン03@FOURSEASONS CAFE 2013年11月

トッピングされている渋皮栗は、ねっとりしていて、甘味があって、変わらずおいしいです♪
マロンクリームは、今まで栗のペーストのように濃厚な感じのクリームだったのですが、
NEWモンブランは、ミルキーな味わいになってます。
栗の濃厚さは無くなり、ふんわりした生クリームのような軽いクリームになってしまいました(´ε`;)ウーン…
以前感じた、洋酒のような香りは殆ど無く、甘さを抑えた仕上がりのクリームです。
中は、今まで生クリームだったと思うのですが、
細かく刻まれた栗が混ざっているカスタードになっていました。
ふわっともったりした、甘めなカスタードです。
スポンジは、しっとりふんわりしたバニラスポンジでした☆
大分栗感を薄めて、原価率を下げているのでしょうか?
私的には、昔のモンブランのほうが好みなのですが・・・(*´;ェ;`)

おいしさ ★★★★☆☆☆☆☆☆(4)

▼ いつもは、この黒いプラスチックの入れ物に入ってます。
モンブラン04@FOURSEASONS CAFE 2012年10月

入れ物が黒いと美味しそうに見えないのです・・・(´ε`;)



▼ 2012年の9月頃までのモンブラン 価格 ¥430(税込)

モンブラン05@FOURSEASONS CAFE 2012年10月

*商品情報*(HPから抜粋)
当店、自慢の大きなモンブランの中には、マロングラッセが入っています。満足の一品です。


*ケーキのおいしい構成*(上部から)
●トッピング(渋皮栗・ピスタチオ・リーフ型チョコ)
●マロンクリーム
●生クリーム
●栗
●スポンジ

▼ 美味しい断面♪
モンブラン06@FOURSEASONS CAFE 2012年10月

トッピングされている栗はねっとりしていて、甘味があっておいしいです♪
マロンクリームは栗の味がしっかりしていて、同じくねっとりしていて濃厚!(≧∇≦*)
口に含むと、洋酒の香りと和栗本来の素朴な味と甘味が広がって大変美味でございます!(〃>艸<〃)
どちらかというと、しっかりと甘味料で甘味をつけている、甘めモンブランです。
ただ、甘すぎないのでペロリと食べれちゃいます!(*´ω`*)
中にも大粒の渋皮栗が1つ入っていて、上にトッピングされているものと同じで、ねっとり、ほっくりしています。
一番下のスポンジはふわふわなバニラスポンジでした。

おいしさ  ★★★★★★★★★★(10)
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