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AYLI

Author:AYLI
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●魔法少女まどかマギカ

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クリスマスシュトーレン(シュトーレン)@FINE TERRACE

東京ベイ舞浜ホテルFINE TERRACE(ファインテラス)
クリスマスシュトーレン(シュトーレン)です♪

✿ 2015年12月クリスマスデザートビュッフェ クリスマスシュトーレン

シュトーレン01@東京ベイ舞浜ホテル FINE TERRACE 2015年12月
毎年必ず登場してますね☆

▼ 拡大!(。>ω<。)ノ

シュトーレン02@東京ベイ舞浜ホテル FINE TERRACE 2015年12月

たまたまかもしれませんが、いつもよりレーズンが多めな気がしました(*´ω`*)
なので、レーズンのヌンメリした食感が強く、
シナモンの風味も強くて、とてもスパイシーです♪
表面は、しっかり粉砂糖で覆われていて、結構ぶ厚めですよ!
なので、あまめな仕上がりです♪
食感は、表面さっくり!
でも、中はしっとり!ちょっぴりねちっとしていて、
個人的にはとても好みな仕上がりでした☆
おいしさ ★★★★★★★★★★(10)

●2014年12月クリスマスデザート&スナックビュッフェ

▼ シュトーレン
シュトーレン01@東京ベイ舞浜ホテル FINE TERRACE 2014年12月
▼ 薄切りでも満足感高いです♫
 シュトーレン02@東京ベイ舞浜ホテル FINE TERRACE 2014年12月

シナモンとニッキは、同じものだとは思いますが、
私の中では、風味が全然違うモノのように感じるのです(´ε`;)ウーン…
ニッキは、八ツ橋の味のもので、シナモンはそれ以外という括り。
ここのシュトーレンは、ラムレーズンの風味とシナモンの風味がたっぷりなんですが、
シナモンのお味は、私的には、これはニッキですね(;・∀・)
八ツ橋のお味です♪
周りの粉砂糖は、たっぷりかかっていて、
大体のシュトーレンは、粉砂糖が水分で固まって、表面さっくりで、
ねっとりしていることが多いのですが、ここのシュトーレンは、サラサラのままで、
シャリシャリとした食感に仕上がっていて美味しかったですヽ(*´∀`)ノ
おいしさ  ★★★★★★★★☆☆(8)

●2013年12月クリスマスデザートビュッフェ

▼ クリスマスシュトーレン
シュトーレン@東京ベイ舞浜ホテル FINE TERRACE2013年11月

ホテルのパン屋さんで¥500で販売されていました。

商品情報(プレートから抜粋)
長期間ラム酒・ブランデーに漬け込んだフルーツを生地に練り込み、ホテル特製のシュトーレンに仕上げました。ドイツではXmasを待つ間、少しずつスライスして食べるという習慣があります。


結構香辛料が効いていて、お味がスパイシーでした。
フルーツからブランデーのお味も強かったのですが、シナモンや、おそらくジンジャーの香りと味が物凄く効いていました。
結構しっかりした味付けで、手は込んでいそうですが・・・私の個人的なこだわりなのですが、ローマジパンが入ってない!!!
あの部分がないと!全体的にも硬めでパサっとした仕上がりになってしまいます!フルーツももっと大きくカットして多めに入れて欲しいです!もっと存在感欲しかったです~(。-_-。)こう、パンっぽいより、パウンドケーキに近いほうが好きです☆
おいしさ  ★★★★★☆☆☆☆☆(5)

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