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プロフィール

AYLI

Author:AYLI
sweets大好き!

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●攻殻機動隊
●DARKER THAN BLACK -黒の契約者-
●魔法少女まどかマギカ

好きな小説家

●森 博嗣
●小野 不由美

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EmilieFloge 2013年 06月

1ヶ月ぶりに、立川に在るEmilie Floge(エミリー フローゲ)で、またまたケーキバイキングをしてきました★
いつもは月に2回開催しているのですが、今月は1回だけみたいで、運良く仕事が休みの日だったので行くことができました♪

お店@Emilie Floge  

今回も、食べたことないケーキが並んでいてウキウキでした(*^^*)

メニュー@Emilie Floge



詳細レポは続きからどうぞ!

▼ ショーケースの中身

ショーケース01@Emilie Floge
ショーケース02@Emilie Floge
ショーケース03@Emilie Floge

▼ ① カジノ ・ シャルロットポワール ・ ムース・オ・バナーヌ
01@Emilie Floge 

● カジノ 記念価格¥380

カジノ01@Emilie Floge 



*商品情報*(ネームプレートから抜粋)

カジノをイメージした渦巻き模様の生地に洋梨のババロアと木苺ジャムのケーキ

23周年記念 創業当時のスイーツ復刻

渦巻き模様が可愛い!凝ってますね!この渦巻きの表面は木苺ジャムが塗ってあります!
甘い仕上がりです。
中には大きめカットの洋梨のコンポートが入ってます!復刻シリーズは洋梨系が多いようですね!洋梨のババロアは洋梨のムースより、ちょっとプルンとした食感のバニラ感が強いお味でした。
味がシャルロットポワールと似てます(笑)

● シャルロットポワール 記念価格¥380

シャルロットポワール01@Emilie Floge

*商品情報*(ネームプレートから抜粋)
洋梨のムースとコンポートのケーキ
23
周年記念 創業当時のスイーツ復刻


洋梨のムース部分にはバニラビーンズがたっぷり!あんまりムースの部分に洋梨感は少ないのですが、さっぱりしたしっとりムースで食べやすいです(●´∀`*●)大きめカットのコンポートがたっぷり入っているので、シャリシャリ食感や甘味が美味しかったです。
生地の上の表面はサクッとしていて軽い食感でダックワーズの表面に近い食感でした。
ちょっと素朴な感じの懐かしい雰囲気のケーキですね☆
やっぱり、カジノに似てます(*^◯^*)
おいしさ  ★★★★★★☆☆☆☆(6)

● ムース オ バナーヌ 記念価格¥380
ムースオバナーヌ01@Emilie Floge


*商品情報*(ネームプレートから抜粋)
バナナのムースとチョコレートクリームのケーキ。まわりのキャラメリゼとの相性が抜群です
23周年記念 創業当時のスイーツ復刻


中央はビターなチョコレートクリームでその下にバナナの濃厚なペーストが入っていてバナナの風味が結構強い仕上がりのケーキでした。
チョコレートクリームの周りはバナナムースだったようですが、この部分はそんなにバナナの風味は強くなかったような気がしました。表面は甘いメレンゲでキャラメリゼされています。(●>艸<)

おいしさ  ★★★★★★★☆☆☆(7)

▼ ② アルカザール ・ パウンドオランジュ ・ ブルーベリーパイシュー
02@Emilie Floge 

● アルカザール ¥380
アルカザール01@Emilie Floge

*商品情報*(ネームプレートから抜粋)

アーモンドをたっぷり使った風味豊かな生地とアプリコットジャムの焼き菓子です
23周年記念 創業当時のスイーツ復刻

喉に詰まるようなどっしりケーキを想像していたのですが、ふんわりほろっと柔らか系でした(´∀`*)
アーモンドの風味はたっぷりで卵感たっぷり!底の方に敷いてあるアプリコットジャムの味がアクセントです♪
凄い凝っているような感じのケーキではなく、極々シンプル~。表面はサクッと焼きあがっていました。
たまにはこういうケーキも良いですね(w´ω`w)
おいしさ  ★★★★★★★☆☆☆(7)

● パウンドオランジュ ¥250
パウンドオランジュ01@Emilie Floge

*商品情報*(ネームプレートから抜粋)
オレンジコンフィをふんだんに使ってしっとり焼き上げました。


結構パサパサした重たいパウンドケーキを想像していたら、全く違いました(´▽`;)ヾ
しっとりと柔らかく、ホロホロっとしていて、オレンジの香りがたっぷりの結構食べやすいパウンドケーキでした。
¥250って安い!!!Σ(★'艸゚★)エッ
おいしさ  ★★★★★★★☆☆☆(7)

● ブルーベリーパイシュー ¥280
ブルーベリーパイシュー01@Emilie Floge ブルーベリーパイシュー02@Emilie Floge

*商品情報*(ネームプレートから抜粋)
ブルーベリーをさくさくのパイシューとたっぷりのクリームでサンドしました


前回あったイチゴパイシューのブルーベリーバージョンです。
相変わらず甘~いねっとりしたカスタードがたっぷり入っていてすっごく美味しいです♪
シュー生地は硬めのガリガリっとしていて、シナシナ系なのでもっと、サックサクのパイ生地の方が好みです♪

おいしさ  ★★★★★★★★☆☆(8)

▼ ③ ブラマンジェ ・ ティラミス ・ マンゴープリン
03@Emilie Floge 

● ティラミス ¥400

ティラミス01@Emilie Floge 


*商品情報*(ネームプレートから抜粋)
サクサクのチョコフレークにマスカルポーネのムースとコーヒーゼリーの夏向けケーキです。

不二家にも似たようなデザートが販売されているのですが、全然違いますね!比べたら失礼でしたね(笑)
こっちのほうがティラミスのマスカルポーネが濃厚でたっぷり!
一番底の細かく砕いたビスケットがザクザク美味しくって、コーヒーゼリーは苦味が強く、中にカフェオレゼリーが入っていて、ちょっと甘味が味わえます。
マスカルポーネとコーヒーゼリーのあいだはコーヒーシロップがたっぷり染み込んだスポンジが入ってました。
めっちゃ凝ってます!
おいしさ  ★★★★★★★★★★(10)

● マンゴープリン ¥400

マンゴープリン01@Emilie Floge 


*商品情報*(ネームプレートから抜粋)
アルソンフォ種マンゴーを使ったプリンにライチのジュレとフルーツを飾りました。

マンゴープリンが濃厚でした♪もっと上のゼリーの層よりもマンゴープリンの層を多めにして欲しかったです(●´I`●)
おいしさ  ★★★★★★★★★☆(9)

● ブラマンジェ ¥400

ブランマンジェ01@Emilie Floge 


*商品情報*(ネームプレートから抜粋)
アーモンドを使った杏仁風プリンにライチの」ジュレとフルーツを飾りました


上の方のフルーツゼリーは特に特徴もなく、見た目がとっても綺麗だな~っという感じなのですが、
下のブラマンジェ部分が!Σ(★'艸゚★)エッ
びっくりするほど、トロットロ!液体に近く、ギリギリジェル状!っという絶妙な硬さなんです!
これはびっくり食感!(笑)
味は薄味スジャータみたいな、ミルキーな味わいで、ちょっと薄味な感じです。
おいしさ  ★★★★★★★★★★(10)

▼ ④ ブルーベリータルト ・ ブルーベリーロール ・ ブルーベリー(カップケーキ)
04@Emilie Floge 

● ブルーベリータルト ¥400
ブルーベリータルト01@Emilie Floge ブルーベリータルト02@Emilie Floge

*商品情報*(ネームプレートから抜粋)
 ブルーベリーをたっぷり使ったぜいたくなタルトです


タルトフレーズのブルーベリーバージョンです。ブルーベリーの甘酸っぱさを存分に味わえるタルトです☆ヽ(*´з`*)ノ
おいしさ  ★★★★★★☆☆☆☆(6)


● ブルーベリーロール ¥200
ブルーベリーロール01@Emilie Floge 

*商品情報*(ネームプレートから抜粋)
ブルーベリー風味のクリームとブルーベリーを巻いてロールケーキにしました
 

相変わらず、弾力のあるむっちりしっとり生地に仄かにブルーベリーの味わいのする生クリームがとっても美味しかったです♪(*^^*)
おいしさ  ★★★★★★★★☆☆(8)

 ● ブルーベリー(カップケーキ) ¥380

ブルーベリー01@Emilie Floge ブルーベリー02@Emilie Floge


*商品情報*(ネームプレートから抜粋)
ブルーベリーとヨーグルトのムースを合わせたカップケーキにしました

▼ ⑤ かぼちゃモンブラン ・ ナポレオン ・ モンブラン

05@Emilie Floge


どれも通年商品ですが、相変わらず美味しかったです。
かぼちゃモンブランが今回もGETできてテンション上がりました♪
初めて食べたときものすっごくお酒が強く感じて苦手だったモンブランは、全くお酒を感じないぐらい弱くなっていて食べやすかったです。
これからは、安心して食べることができそうです(*^^*)

▼ ⑥  マカロン フリュイ ・ ペイザンヌ ・  ヴァレンシア

06@Emilie Floge 


● ペイザンヌ  ¥380

ペイザンヌ01@Emilie Floge 



*商品情報*(ネームプレートから抜粋)
甘酸っぱいリンゴのタルトにふわりとしたシブーストクリームのケーキ 
23周年記念 創業当時のスイーツ復刻


シャリシャリっとりんごの食感は残っていました。
りんごは甘酸っぱくコンポートされていて、パイ生地はエッグタルトみたいなプルンとしたカスタード部分のある生地で美味しかったです(*^^*)
上の甘いメレンゲはふわふわでシブーストされていました。
これはあんまり個人的には好きではないのでちょっと全体的には微妙でした(苦笑)
おいしさ  ★★★★★☆☆☆☆☆(5)

▼ ⑦  キノコとソーセージのオイルソース

07@Emilie Floge 

テーブルが狭かったためか、今回は今までとは違うちんまりとしたお皿に盛られていました。
なんとなく量も少ないような???

しょっぱくって、ソーセージも塩辛い味がしっかり付いた結構濃い目のお味のパスタでした♪
中々美味しかったです♪
おいしさ  ★★★★★★★★★★(10)

▼ ⑧ オペラ ・ モンブラン シャテン ・ クロワッサン ダマンド
08@Emilie Floge 

いつも食べているケーキたち(´∀`*)
相変わらず美味しいです。
残念なのは今回はクロワッサン ダマンド温めてくれなかったんです゚(゚´Д`゚)゚
やっぱり温めてあるほうが何倍も美味しいです(´;ω;`)

▼ ⑨ TACHIKAWAプリン ・ フレジェ  ・ フランボワーズ
09@Emilie Floge


● フランボワーズ ¥420
フランボワーズ01@Emilie Floge フランボワーズ02@Emilie Floge


*商品情報*(ネームプレートから抜粋)
木イチゴとココナッツのムースケーキです

ココナッツムース部分が少ないので、全体的にフランボワーズムースの甘酸っぱさや表面のソースの甘さが際立つケーキでした。
おいしさ  ★★★★☆☆☆☆☆☆(4)

▼ ⑩ ママン ・ フロマージュ ブラン ・ ムース オ バナーヌ
10@Emilie Floge 

最後にムース オ バナーヌをリピしました。
なんとなく、もう一度食べておきたかったんです。特にお気に入りというわけではなかったんですけど(^◇^;)

来月は行けそうにないので、再来月また狙っていきます!(☆∀☆)
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テーマ : バイキング・食べ放題
ジャンル : グルメ

Tag : EmilieFloge 

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